1.冲洗油麦菜，水沥干，掰断备用。
2.热油，葱姜蒜爆香，放油麦菜轻微翻炒，放盐，加少许开水，放剩余蒜末，翻炒盛出。
三分钟快手菜---腐乳油麦菜豆鼓鲮鱼油麦菜蒜香油麦菜豆豉鲮鱼油麦菜十分钟块手菜之豉汁鲮鱼油麦菜炝炒油麦菜蚝油油麦菜豆豉鲮鱼油麦菜千岛酱生蘸油麦菜（油麦菜新吃法）这道菜取名茎叶思
