秘制焖锅

秘制焖锅的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡翅用刀切花刀，姜片、料酒、生抽、盐，腌制入味儿(大约腌制30分钟)

   
2. 第2步.

   配菜切块

   
3. 第3步.

   各种切

   
4. 第4步.

   两勺番茄酱，两勺蒸鱼豉油，两勺豆瓣酱，两勺耗油，一勺糖。(可按照个人口味加减)

   
5. 第5步.

   先将平底锅(铸铁锅也可以)锅底放油(比平时炒菜多放一点)，放入配菜和鸡翅，小火焖10分钟(一定要小火不然会糊锅，因为我用的铸铁锅)，十分钟后加入酱汁搅拌均匀在小火焖6-8分钟(视锅底厚度而定)。完成，可以享用美食了。