照烧鸡排三明治
照烧鸡排三明治的做法说明
本来是想用来做晚餐的 无奈旦拿桑有饭局 于是突发奇想用来做三明治或许是个不错的选择 反正平时三明治都是素的 周末换个荤的应该不错吧 如果头天晚上腌好鸡排的话 第二天早上直接放锅里煎就好啦 准备到开吃前后不到半个小时
照烧鸡排三明治的做法与步骤
- 1.
将做照烧汁的调料混合均匀 中火煮沸后转小火变搅拌边煮，煮至液体减少约一半，变得略浓稠，趁热倒入容器，室温冷却、冰箱冷藏保存。（可作为以后腌料或烧烤酱用）
- 2.
鸡腿去骨（此活花了我不少力气 不会的同学最好找找教程 小心操作 保护好柔弱的小手指 你够了啊）后拍松 撒上姜末 用做好的照烧汁腌制 放冰箱冷藏一晚
- 第3步.
加热不粘锅 可以不用放油 下腌好的鸡排 先煎鸡皮那一面 小火煎制至金黄
- 第4步.
翻面煎 待锅里的水分渐少时 把腌鸡排剩下的少量照烧汁倒入锅中 待收汁关火
- 第5步.
按照纹路把煎好的鸡排切成条状
- 第6步.
煎鸡排的功夫 把吐司放烤箱烤脆 吐司上摆洗净的生菜 可以解鸡排的油腻 生菜上摆好切好的鸡排
- 第7步.
盖上另一片吐司 压好后对半切
- 第8步.
配上喜欢的水果和咖啡 享用吧
小贴士
砂糖可换成蜂蜜 味道更好
有味醂当然更好
姜末可以去腥 不喜欢也可以不放
