私家糖醋小排
私家糖醋小排的做法说明
生两个宝贝儿坐月子的时候都是一个月嫂阿姨，时隔两年阿姨的手艺越来越好，这道糖醋小排做了很多次，次次光盘，所以特地向阿姨请教了做法，等两个月后阿姨走了也能吃到美味的糖醋小排~
私家糖醋小排的做法与步骤
- 1.
切好小段的新鲜小排，凉水加姜片一片下锅焯水
- 2.
少量油，放葱姜八角花椒编出香味放入焯水后沥干的小排，翻炒至小排边微焦
- 3.
烹入料酒，两种醋，两种酱油，糖，盐，加开水至没过小排一指的高度，调最小火慢炖
- 4.
焖至肉熟入味，收汁撒白芝麻拌匀，出锅
生两个宝贝儿坐月子的时候都是一个月嫂阿姨，时隔两年阿姨的手艺越来越好，这道糖醋小排做了很多次，次次光盘，所以特地向阿姨请教了做法，等两个月后阿姨走了也能吃到美味的糖醋小排~
切好小段的新鲜小排，凉水加姜片一片下锅焯水
少量油，放葱姜八角花椒编出香味放入焯水后沥干的小排，翻炒至小排边微焦
烹入料酒，两种醋，两种酱油，糖，盐，加开水至没过小排一指的高度，调最小火慢炖
焖至肉熟入味，收汁撒白芝麻拌匀，出锅
