柠檬膏
柠檬膏的做法与步骤
- 第1步.
用盐清洗柠檬表皮
- 第2步.
切成片状，去掉柠檬核
- 第3步.
依次码入容器中，容器要干净无水。
- 第4步.
准备好冰糖.容器小冰糖大可以剁成小块
- 第5步.
柠檬一层，冰糖一层，以此类推
- 第6步.
隔水炖，我用的电炖盅，时间最长能设置三个小时，要时常注意下.
- 第7步.
盖盖开始炖啦
- 第8步.
炖至了一小会的样子糖已经融化了
- 第9步.
炖至了九个小时.已经大功告成.这个时候糖融化还是稀的.等完全凉透就是粘稠状的了.砌水喝.一杯一大勺就ok.我用的宜家那种大玻璃杯.
- 第10步.
这个是还在炖时候忍不住喝了一杯.超级好喝.
小贴士
柠檬：老冰糖=1:2
