红烧排骨
红烧排骨的做法与步骤
- 第1步.
凉水放肉 煮啊煮啊煮开水 水面上浮起一层脏脏 到掉脏水 用凉水冲肉 更紧致
- 第2步.
沥干肉肉上的多余水分 备用
- 第3步.
加入油，加热～～差不多油热了，放入葱段两节+ 姜几片+蒜三瓣（拍几下就可以 不要蒜末）爆香 。
- 4.
爆香之后加入排骨，翻炒至两面金黄，多翻面 然后加入生抽一些，少许老抽 然后再加入黄酒 上色上色～～～别怕糊锅 一会就没味道了
- 第5步.
加入开水！开水！开水！煮 一定注意的是 水面上的一些糊的葱姜蒜末用勺子撇出来，最后影响味道和美观^_^ 然后为了软嫩可以加一些陈醋和啤酒 放心 这些都会蒸发 不会有醋味和酒味的～～ 煮煮煮 可以去看看电视
- 第6步.
最后不是特别多水的时候 加入糖 和 盐 不断搅拌 收汁收汁～～～～～～～
- 第7步.
最后撒一把小葱！ 大功告成～～～yo ho💕💕💕 祝你成功哟 上帝爱你💋
