油焖茄子

油焖茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子切成条状，加入两勺盐，腌20分钟后，将茄子挤干水分，大家尽量就好。

2. 第2步.

   将茄子加入热锅凉油，大火炒后转中小火，否则会糊锅，加入大蒜炒到茄子蔫掉的感觉加入糖，蚝油，生抽后即可出锅。超级下饭^_^，第一次用下厨房，多多指教