蒜苔炒肉

蒜苔炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉切成条或者片，洗净，用淀粉，料酒，盐腌制。

   
2. 第2步.

   蒜苔切成自己喜欢的长度，撒一些盐，入味颜色更好看

   
3. 第3步.

   胡萝卜切片，然后葱姜蒜切丝，备用

   
4. 第4步.

   热锅冷油下肉丝翻炒至肉变白色，盛出，留底油下葱姜蒜，倒入蒜苔（无需焯水），翻炒，加入半熟的猪肉，继续翻炒，再加入老抽，适量盐（不要太多，因为蒜苔和肉用盐腌制过），最后加入水淀粉收汁！