香煎鳕鱼
香煎鳕鱼的做法说明
鳕鱼有很高的营养价值，对小宝宝的健康和大脑发育很有好处，可以用来做鱼松、鳕鱼饼等宝宝辅食。鳕鱼肉质细嫩且无刺，煎至外皮金黄，内里雪白，配上香气扑鼻的大蒜和红葱头，真是老少皆宜！
扑少许面粉，鳕鱼就会外酥里嫩！
香煎鳕鱼的做法与步骤
- 第1步.
准备食材。
- 第2步.
鳕鱼切厚片，（市售也有切好的厚片），用厨房纸巾擦干水份。
- 第3步.
鳕鱼正反面撒适量海盐和黑胡椒稍稍腌一下。
- 第4步.
薄薄的裹一层面粉。
- 第5步.
不粘锅倒少许油，锅要热，否则面粉会掉下来。
- 第6步.
一面煎至金黄再翻，不要着急翻，不然会不成形。
- 第7步.
记得把西兰花烫熟。
- 第8步.
炒锅放一大勺黄油。
- 第9步.
黄油不等融化就加入蒜末和红葱头末。
- 第10步.
加入4汤勺味琳。
- 第11步.
酱油2勺，锅烧开尝尝味道就可以关火了。
- 第12步.
盘内摆入鳕鱼块、西兰花，将酱汁淋在鳕鱼块上就ok啦。
- 第13步.
女儿直说好吃！我很骄傲！✌
小贴士
煎鱼不破的窍门：油温要够，不要着急翻面儿！
