麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法与步骤

1. 第1步.

   锅中加入比平时炒菜烧多的油，烧到3成热，放入辣椒、鲜麻椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味；

   
2. 第2步.

   入香叶、桂皮、八角、小茴香、草果、蚝油、等香料

   
3. 第3步.

   然后淋入白酒、生抽、老抽，麻辣鲜露加入白糖炒出香味，

   
4. 第4步.

   看到小龙虾卷曲后，淋入200ml的啤酒加盖用中火焖8分钟，最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可