水煎包
水煎包的做法与步骤
- 第1步.
先把酵母撒在面粉上，再加上少许的蓬松粉，顺时针搅开，在用温水和面，揉成团，待面团发起来
- 第2步.
先把花椒，香叶，八角用热水泡一下，再把水倒入肉里面，瞬时间搅。芹菜，香葱，香油，蚝油，生抽，料酒，胡椒粉，盐适量
- 第3步.
包子不要太大，这个大小刚刚好
- 第4步.
锅加少许油，把做好的包子放进去，待煎到金黄
- 第5步.
一小碗水➕少许面粉，分两次加进去，加到包子的一半即可
- 第6步.
最后放黑芝麻➕香葱，盖盖焖锅2-3分钟即可，好吃到爆的水煎包就做好了
- 第7步.
摆盘，蘸料（酱油，醋，辣椒油，香葱花）
- 第8步.
再配上一碗菠菜蛋花汤，美美哒
小贴士
1，搅拌肉馅的水一定要用花椒，香叶，八角的水
