花式馒头
花式馒头的做法说明
多吃粗粮多吃粗粮，但是粗粮的口感确实不怎么好，这一次我用到了玉米面、高粱面、加入牛奶和白糖和的面。口感好多了。在造型上也学做了花样。瞬间颜值高了好多。
花式馒头的做法与步骤
- 第1步.
高梁面掺面粉(各一半)玉米面掺面粉(各一半)加入适量牛奶和酵母粉。
- 第2步.
发好后的样子
- 第3步.
变胖了
- 第4步.
三种面醒发后揉成光滑的面团
- 第5步.
各样四等份
- 第6步.
错开包入
- 第7步.
包包子的手法。
- 第8步.
收口
- 第9步.
收口朝下
- 第10步.
正面十字划刀
- 第11步.
两种面团
- 第12步.
包住收口朝下擀开
- 第13步.
家里能用上的都派上用场了，轻轻按压
- 第14步.
漂亮的纹路
- 第15步.
切开
- 第16步.
每一瓣朝上翻并轻压整形
- 第17步.
剩下的做个蝴蝶
- 第18步.
三色玫瑰花
- 第19步.
静置发酵10一20分钟
- 第20步.
我是冷水下锅
- 第21步.
蒸好后的模样
- 22.
松软香甜(我放的糖不多，主要是高梁面口感实在太差，放点糖可提高口感)
