东北冷面
东北冷面的做法说明
钟爱冷面党
东北冷面与韩式冷面不同
韩式的面汤是牛骨汤
而东北延边是 酸甜口面汤 加上辣椒油、火腿肠、芝麻…辅料 根据跟人口味简单易学！
东北冷面的做法与步骤
- 第1步.
冷面从真空包装拿出放入清水盆清洗一下泡五分钟 也可不泡 泡的目的再煮的时候口感更好不至于呀不断劲道
- 第2步.
泡水中…
- 第3步.
泡冷面时候就可以切喜欢的食材了 火腿切丝 西红柿切片 煮冷面前 水烧开后放鸡蛋顶住时间7分钟 也就是溏心蛋所谓的7分熟煮好放冷水 水再开下面3分钟注意筷子挑起了面有点拉长要短就关火 直接在锅中加冷水 透面 这样口感最好不劲道好嚼 大碗加入面汤因为我买的现成的直接倒入加入冰矿泉水 放上面面上面放辅料… 完成✅ 享受酸爽的美味吧！
小贴士
水开后下面不停搅动以免粘锅！！！
