黑米馒头
黑米馒头的做法说明
此菜谱是参考“曼食慢语”的牛奶燕麦馒头
，只把燕麦改为黑米粉，其他都是一样的！大家可以去Amanda的视频哦！
黑米馒头的做法与步骤
- 第1步.
提前一天发好的酵头
- 第2步.
馒头料除了牛奶其他都倒入大盆里，牛奶分4-5次加！
- 第3步.
表面揉光滑用保鲜膜包好静置20分钟！
- 第4步.
然后整形切成这样的形状 切厚一点 我切得太薄了，发酵过程中都倒了！发酵时间半小时或1小时
- 第5步.
发酵两倍大后 上锅蒸20分钟 蒸好后关火不要拿出来 先闷5分钟再取出 这样不会塌！
- 第6步.
好香的 蒸的过程最好不要打开 （我是为了拍照 哈哈）
- 第7步.
完成！
- 第8步.
这是第二次做的 第一次做的太丑了，换一张第二次做的图，勉强看看🤣
- 第9步.
好恰！
