糯米蛋

糯米蛋

糯米蛋的做法说明

因为想吃,所以就自己动手了。味道非常棒,值得一试哦!

糯米蛋的食材和调料

色拉油适量
30只
糯米500克
香菇8朵
婉豆100克
香肠70克
五花肉150克
适量
适量
胡椒粉适量
蚝油1勺
生抽适量
老抽适量
色拉油适量

糯米蛋的做法与步骤

  1. 第1步.

    糯米浸泡6小时。

    糯米蛋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    轻敲咸鸭蛋小头,挖一小洞,把蛋白倒出。

    糯米蛋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    五花肉切小丁,腌制入味。 香肠切小丁。香菇切小丁。

    糯米蛋的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    准备就绪哈。

    糯米蛋的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把五花肉,香肠,婉豆,香菇加入1勺蚝油,盐,胡椒粉,生抽,老抽,糖,色拉油拌匀。

    糯米蛋的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    把拌好的食材灌入咸蛋黄内,9分满。

    糯米蛋的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    入锅中,隔水蒸一个小时。

    糯米蛋的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    怎么样?是不是很诱人。

    糯米蛋的做法步骤 第8步

小贴士

盐少放一点点,本身咸鸭蛋就是咸的。
9分满即可,糯米会胀的。
加色拉油是防止粘在壳上。

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