香酥葱油饼
香酥葱油饼的做法说明
记忆中总是提着竹笼装回满满的麦秆，为的就是那顿妈妈做的葱油饼，不论是放火烧柴，忙前忙后都不累。如今那只能是遥远的记忆了……
香酥葱油饼的做法与步骤
- 第1步.
新鲜且味道悠长的香葱叶是用料的关键，大家一定记得只要葱叶。切细备用。
- 第2步.
保持干燥，可放冰箱保险。
- 第3步.
将备好的面粉用适量水搅拌，揉搓，擀成薄饼。
- 第4步.
适量食用色拉油，适量食盐，均匀涂与面饼。
- 第5步.
如图所示卷起。
- 第6步.
成卷。
- 第7步.
切段。
- 第8步.
顺时针方向旋转挤压。
- 第9步.
成坯。
- 第10步.
放一边“醒”5分钟.
- 第11步.
擀成葱油饼。
- 第12步.
平底锅放适量油，热锅，温度控制在120度。
- 第13步.
煎至两面焦黄。
- 第14步.
完美的葱油薄冰就出锅了，一口下去想停都难。
