孜然泥鳅

孜然泥鳅的做法与步骤

1. 1.

   泥鳅洗干净备用

2. 2.

   开火加热油锅，放入蒜 姜片 八角 香叶 干辣椒爆香，加入泥鳅翻炒。

3. 3.

   加入一点点水，料酒，老抽，蚝油适量放入。最后加入孜然粉 白糖 盐适量，转中火闷。

4. 第4步.

   3分钟后大火收汁，盛入盘中。