清汤牛丸
清汤牛丸的做法说明
附近开了一家潮汕牛肉丸火锅店，彻底刷新了我对牛肉丸的认知，Q弹、有嚼劲，吃到嘴里的感觉完全不同于超市购买的那种牛肉丸，清汤一煮也是美味无限。
收到暖男厨房的手工牛肉丸，当即煮了一包，那个味道和口感，放了几片萝卜和牛筋丸一起煮，唇齿留香……
清汤牛丸的做法与步骤
- 第1步.
准备食材。
- 第2步.
牛肉丸自然解冻。在牛肉丸上切十字，但是不要切烂。
- 第3步.
白萝卜去皮或者洗干净切成薄片。
- 第4步.
大蒜剥皮切蒜末。
- 第5步.
生菜洗干净备用。
- 第6步.
炒锅里倒入适量的食用油，小火，放入蒜末，煸至金黄。
- 第7步.
倒入三碗开水，放一勺盐，水开之后放入牛肉丸煮5分钟。
- 第8步.
5分钟后放入萝卜，再煮5分钟。
- 第9步.
出锅前放入生菜，关火。
- 第10步.
盛碗之后，把自带的蒜末撒在上面。
- 第11步.
吃的时候搅拌一下，美味。
