寿司卷
寿司卷的做法说明
寿司卷，可以上孩子爱上米饭的一种打开方式，里面可以卷的东西，任由发挥。缺点：都是凉的！
寿司卷的做法与步骤
- 第1步.
米的选择很重要，秋田小町
- 第2步.
秋田小町不能用太多水，不论你蒸多少，水过一半手掌就好，蒸出来的米饭才会有韧劲，不用担心干，因为待会还要拌寿司醋。
- 第3步.
米饭蒸好了
- 第4步.
盛出一碗，趁热的时候，拌入寿司醋
- 第5步.
寿司醋某宝上有，我觉得没得必要买，盐：糖：白醋：纯净水就可以调制，按顺序比例为――盐1:糖3:白醋5:纯净水10（注意：这个是比例哦，不是毫升）一大碗米饭，我调制了大约50毫升
- 第6步.
拌上寿司醋的米饭，亮晶晶的
- 第7步.
拌均匀后，盛在盘子里，晾凉。
- 第8步.
海苔，天猫超市买的，不过这个牌子，不是很好用，将就吧
- 第9步.
竹帘上放大于海苔面积的保鲜膜，方便待会卷
- 第10步.
这个是卷里的东西，丰俭由人
- 第11步.
晾凉的米饭平铺在海苔上，不要铺太厚哦，不然就不好卷了
- 第12步.
卷里的内容，干物较好，不然也影响卷成型，一般传统的火腿肠，黄瓜条，煎蛋皮，卷出来切面好看，但是，我这几样很方便。口感也好，也有营养，薯片能增加卷卷的口感。沙拉酱主要用于粘和，让卷卷更成型，也有调味的作用
- 第13步.
边压边卷，成型后，再用竹帘裹起使劲搓搓搓，滚滚，捏捏，压压，直至完全裹紧
- 第14步.
完工啦。切寿司的时候，手要保持干燥，但，刀要淋水，让刀面是湿的，又不滴水的状态，切寿司才不粘刀，切面好看
- 第15步.
吃的时候还可以再来点沙拉酱
小贴士
寿司是凉的，小宝贝们不要吃太多
