茄花豆腐
茄花豆腐的做法说明
很多小朋友都不怎么爱吃面条和米饭，这道茄花豆腐到是一道开胃的食物。番茄自带天然的果酸，能促进宝宝食欲，花菜也富含维生素，与豆腐一起搭配恰好可以弥补蔬菜中缺少蛋白质的缺点，加入适量的虾米，不仅能够提升天然的鲜味，又能起到补钙的作用。
这款美食可以适合12个月的宝宝
茄花豆腐的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材
- 第2步.
番茄表面划十字，放入开水中浸泡十分钟，这样更容易去皮；虾米放入冷水中浸泡。
- 第3步.
番茄剥皮，切成小块。
- 第4步.
焯水半分钟后捞出，放置一旁待用。
- 第5步.
重新再烧开一锅水，水开后放入豆腐，焯水一分钟。
- 第6步.
花菜和豆腐切成小块。
- 第7步.
起锅热油。
- 第8步.
放入去皮后的番茄丁，翻炒至番茄出汁。
- 第9步.
放入豆腐和花菜，翻炒一分钟左右。
- 第10步.
放入浸泡过的虾米，翻炒均匀。
- 第11步.
最后放入少许淀粉，再翻炒半分钟。
- 第12步.
一道开胃的菜肴就做好啦；可以搭配面条或米饭。
小贴士
1、花菜和豆腐使用前都要经过焯水处理。
2、如果要加入面条煮的话可以不加淀粉，调味之前先加入面条和适量的水。
