香卤鸡腿

香卤鸡腿

香卤鸡腿的食材和调料

鸡腿3
花椒 八角 桂皮适量
葱白一颗
三片
豆瓣酱2小勺
米醋1小勺
海鲜酱油6小勺
草菇老抽1小勺
甜面酱半勺
两勺
适量

香卤鸡腿的做法与步骤

  1. 1.

    鸡腿泡水半小时

  2. 2.

    烧开水把鸡腿过水,烧开放入鸡腿约1分钟

  3. 3.

    取出鸡腿后凉水冲洗,让鸡肉皮紧致

  4. 4.

    把鸡腿放入锅中,放入所有的料,倒入凉水漫过鸡腿

  5. 5.

    大火烧开10分钟后转小火约20-25分钟,关火浸泡半小时就可以开吃啦,皮嫩软烂,非常好吃

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