凉拌芹菜
凉拌芹菜的做法说明
夏天到了，怎么能缺少下饭菜呢，炎热的天气去炒菜也太热了。今天就教大家一个下饭又方便的菜（不喜欢芹菜的可以换成其他喜欢的食材，如胡萝卜）
凉拌芹菜的做法与步骤
- 1.
芹菜去根，洗净，晾一会儿，尽量没水（叶子可以留一点点，叶子多了不易保存）芹菜切细小的丁，黄豆那么大的样子，切好后用一个较大的碗装，方便后面搅拌
- 2.
加入老干妈水豆豉（我比较喜欢老干妈，加了三勺）顺时针搅拌均匀，再加入白醋，喜欢酸一点的可以多加点，加入适量的盐，口味偏重的可以加泡椒小米辣（加了会更好吃）搅拌均匀后轻轻按压，然后放会儿就可以吃了
小贴士
喜欢脆一点芹菜的可以少腌会儿，喜欢入味的可以多腌一会儿（可以按个人口味添加食材，调料）
做菜过程中不能有油，那样不易保存，做好了一般可以放三天，天气热的话最好放冰箱里，做好后用密封的罐子装了可以带去办公室或者学校，很好的下饭菜呢
