夏日沙拉
夏日沙拉的做法说明
芒果成熟的季节又来啦！还有什么比芒果和夏天更配的呢？！快手夏日沙拉走起！【二人份，需时15分钟】
夏日沙拉的做法与步骤
- 第1步.
将芦笋放进平底锅内，加入一点水半没过芦笋。再加小许盐和油焯30秒左右，去掉芦笋的草涩味。
- 第2步.
倒去多余的水，加入小许海盐和黑胡椒翻炒至干身。
- 第3步.
我用的是冰鲜的虾仁。同样加入海盐和黑胡椒煎至金黄色。
- 第4步.
牛油果切粒，加入小许盐及柠檬汁，与芦笋和虾仁搅拌均匀。因为牛油果本身没有什么味道，所以要先吸收芦笋和虾仁的日月精华。（如果不放牛油果的话，可以适量加入橄榄油）
- 第5步.
最后将芒果切粒，加入拌匀。大功告成！
- 第6步.
调味料：海盐（食盐代替也可以）、黑胡椒、青柠。
- 第7步.
上碟，完成！
小贴士
完成后，放置10分钟后吃用味道更佳噢！因为芒果遇盐份会析出部分芒果汁，味道会更和谐哒！
