老妈的酱爆肉

老妈的酱爆肉的做法与步骤

1. 第1步.

   在锅中加入适量的菜油（我们这里普遍用的菜油，不完全熟透的菜油会有菜油味），加热至冒烟！

   
2. 第2步.

   加入蒜泥，

   
3. 第3步.

   加入肉末，翻炒至肉末熟透，加少许盐（我妈用的是腊肉会有咸味，所以不需要加太多盐），

   
4. 第4步.

   加甜椒翻炒一下，

   
5. 第5步.

   加手工酱（自己家做的手工酱），翻炒一下出锅。

   
6. 第6步.

   装盘，完成！