肉夹馍
肉夹馍的做法说明
老公爱吃肉夹馍却又不吃肥肉😓外边买的纯瘦肉的却又觉得过于柴，所以只有自己动手啦😏
肉夹馍的做法与步骤
- 1.
清洗肉，切块！清洗大料
- 2.
烧开水淖肉去浮沫后，锅内加足水放入肉和大料，大火炖制水开调小火继续炖着，也可放入高压锅焖制，但我总觉得明火做饭比电做饭香些😞
- 3.
这期间你可以煮点鸡蛋剥皮放进去一起煨着啊
- 4.
炖肉的期间可以和面了，500g面粉放入2g酵母，水没称，因为面粉吸水量不一样，和好面等着发酵
- 第5步.
面发酵好分成一个个的面剂子，搓成细条擀成长条再卷起来，说的不清楚😓
- 第6步.
再次发酵20分钟后，擀成饼饼
- 第7步.
用平底锅或铁铸锅熥熟，不放油
- 第8步.
这时候肉也煨好啦
- 第9步.
剁点肉浇点汤剁点青椒，纯肉肉夹馍
- 第10步.
这个是加了鸡蛋的😍
- 第11步.
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