香喷喷的锅贴我叫它白胖子
香喷喷的锅贴我叫它白胖子的做法与步骤
- 第1步.
面粉慢慢加水用筷子绞成絮后用手揉成团后用手在案板上用力揉五分钟后醒发15分钟
- 第2步.
调制好馅料再加入韭菜和油拌匀，最后韭菜加入后我没拍，我觉得锅贴还是荤素搭配不会腻更美味
- 第3步.
醒发好的面揉成条状纠成小挤子用擀面杖擀成圆形，大小自己根据喜好
- 第4步.
包！自己吃的皮薄馅多，够胖了吧😊
- 第5步.
锅内放点油把饺子码好先煎下然后倒水水量大概到饺子一半的位置，水份蒸发差不多时用适量水面粉拌匀到入锅中，等水份差不多蒸发了，你就得到了一锅满满的白胖子了
小贴士
这里告诉大家一个小贴士就是怎么让锅贴起锅后有一层酥脆的皮，就是最后倒入的面粉和水里面加点油就是加点油，锅贴起锅后那个酥脆的皮呀感觉棒棒哒😄
