鱼香肉丝
鱼香肉丝的做法与步骤
- 第1步.
1.肉、胡萝卜、木耳切条（我用的木耳是小朵的所以不用切） 2.姜蒜小米椒剁碎 3.调汁备用（酱油、醋、盐、糖、生粉、水搅拌） 以上材料所用的量，我都是自己掂量掂量的
- 第2步.
肉加了少许酱油、醋、油用淀粉和水搅均匀（口味轻的放少许些）
- 第3步.
下油锅炒到断生捞出
- 第4步.
中火爆香姜蒜米椒（喜欢辣的可以小米椒多加点，我怕辣）
- 第5步.
倒入胡萝卜和木耳炒至断生
- 第6步.
再倒入炒好的猪肉，然后浇上事先填好的汤汁，炒均，撒点葱花起锅即可。
- 第7步.
色香味俱全
小贴士
胡萝卜我之前是用削的，发现削出来太细了，煮后烂了都没啥存在感了。这次用刀切的，煮起来不会烂又有口感。
