芹菜豆干

芹菜豆干的做法与步骤

1. 1.

   把卤豆干横着先片成三层，然后再竖着切成条，芹菜去掉叶子按两节手指长度切段。

2. 2.

   热锅冷油爆香姜片，下豆干翻炒片刻，加一小勺盐和1/3小勺糖，加入芹菜段一起翻炒两下，沿锅边加少量料酒，加小半碗水，盖上收干水份出锅。