手拉面

手拉面的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉用温水和匀成面团，在盆中盖上盖子放在常温下醒半个小时，在准备好下面的“浇汤”后用擀面杖打开，切成如图的一条一条。

   
2. 第2步.

   锅中倒油，煎鸡蛋（这个很简单不用说了吧哈哈）

   
3. 第3步.

   从冰箱冷冻中拿出墨鱼干，可以先用热开水冲化，切成一条一条后，锅中放油和姜煎香后倒入墨鱼干翻炒几下，倒一点点酱油和料酒去腥味，盛起来放一旁待用。

   
4. 第4步.

   五花肉切成片后用姜、酱油、料酒拌匀放着15分钟后倒入锅中翻炒。

   
5. 第5步.

   在肉翻炒差不多时倒入梅菜干，墨鱼干，鸡蛋一并翻炒，倒入适量酱油后倒入清水，煮开。

   
6. 第6步.

   烧开一锅清水，将切好的面条扯成长条下锅。面条熟后盛起，浇上“浇汤”。