红烧牛肉面

红烧牛肉面的做法与步骤

1. 第1步.

   备料

   
2. 第2步.

   牛腩切块 冷水浸泡20分钟 冲洗干净

   
3. 第3步.

   冷水下锅 煮牛腩至浮沫都出捞出

   
4. 第4步.

   温水洗净沥干备用

   
5. 第5步.

   锅入油熬化冰糖 入2片姜 八角 葱段 煸炒

   
6. 第6步.

   入牛腩翻炒 加入生抽 老抽 翻炒上色 入开水 至淹没牛腩肉煮开 移至砂锅内 放入姜片 白萝卜 煮开后小火炖2小时

   
7. 第7步.

   煮面 入汤头 加入肉块 烫青菜 一碗面就好了