小锅米线

小锅米线的做法与步骤

1. 第1步.

   备料 肉丝基础调味 绿豆芽去头尾洗净 韭菜洗净切段备用

   
2. 第2步.

   干粉丝提前冷水浸泡4个小时

   
3. 第3步.

   水开下米粉煮5分钟 入冷水洗净 浸泡沥干备用

   
4. 第4步.

   油锅爆炒肉丝捞出备用 底油下干辣椒爆香 下酸腌菜翻炒 下韭菜豆芽翻炒 捞出一半

   
5. 第5步.

   加高汤煮开（没有高汤可用浓汤宝代替）

   
6. 第6步.

   下米粉煮开 按口味调味 放入剩下的炒菜 出锅即可

   
7. 第7步.

   酸辣爽滑