回锅肉

回锅肉的做法与步骤

1. 1.

   锅中加料酒，葱，姜煮五花肉。

2. 2.

   煮好的五花肉切片。下锅煸炒出油，捞出。

3. 3.

   郫县豆瓣酱煸炒，加姜丝，加蒜白，加煸炒好的五花肉，蒜叶，根据个人口味加糖，盐。炒至蒜苗断生，出菜。