芝士番茄培根焗意面
芝士番茄培根焗意面的做法与步骤
- 第1步.
开水加盐，放意面。我买的是天使意面，煮三四分钟就行。具体看说明。
- 2.
利用煮意面的时间把培根、蘑菇切好，蒜蓉准备好，番茄去皮切丁。
- 3.
热火放橄榄油，爆炒蒜蓉，放入培根、蕃茄丁和白蘑菇，最后加入意面专用番茄酱。
- 4.
意面煮熟后过冷水，避免粘稠。后加入步骤三翻炒一下，使酱汁跟意面融合。
- 第5步.
取一容器倒入意面，上面铺上芝士，撒上罗勒。烤箱上下管预热，放入意面180度火烤15-20分钟。
小贴士
1.芝士最好买片装的，个人感觉焗完后有拉丝的状态，口感比较好。我准备的是切条芝士，口感不怎么喜欢。
2.番茄酱最好放多点，煮的过程中不要放太多水，不然意面不入味。
