罗宋汤

罗宋汤的做法与步骤

1. 1.

   牛腩切小块，洗干净放入锅中加水炖一小时至肉烂。

2. 2.

   番茄去皮切块，西芹、土豆、胡萝卜切小块。圆白菜撕成小块状。

3. 3.

   另起一锅，烧热，加入两块黄油，加入番茄块，3汤匙番茄酱翻炒，至番茄块成酱。加入土豆块，西芹块，胡萝卜块炖。加3勺料酒，炖10分钟。

4. 4.

   将炖好的酱料倒入煮烂的牛肉汤锅中，继续炖。

5. 5.

   另起一锅，微热，无油，倒入面粉，持续翻炒至面粉成微黄色盛出，倒入牛腩锅中。

6. 6.

   搅拌汤锅，加适量盐，适量糖即可。