绿豆糕
绿豆糕的做法说明
一直很喜欢仟吉的焦糖绿豆糕，但是觉的太甜腻了，决定自己做一个，甜味减了一些，味道刚刚好，整个过程比较简单，就是过筛这一步让人头疼，最终大家都爱吃，才觉得辛苦是值得的！
绿豆糕的做法与步骤
- 第1步.
浸泡脱壳绿豆一夜
- 第2步.
用手搓一下，脱掉残余绿豆壳，浸泡水清亮即可。滤干水分
- 第3步.
蒸熟绿豆，我家没有纱布，只好用盆子了，蒸1小时左右即可，中途翻几下，以免有的熟有的生。
- 第4步.
蒸熟后，打成泥，也可用研磨机打成粉。
- 第5步.
黄油融化，和绿豆粉一起炒，记得用不粘锅，小火慢慢炒
- 第6步.
加糖
- 第7步.
加蜂蜜，小火慢炒，收干水分即可。最后过筛，过筛比较麻烦，可以用研磨机，榨汁机打成粉状
- 第8步.
绿豆粉做成模具的样子，脱模即可
小贴士
大家不完偷懒，过筛后的口感非常细腻，没过筛的口感粗糙，一吃一口渣，大家也可以用研磨机试试
