可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法说明
第一次做的可乐鸡翅，按照堂哥教的步骤动手了，还担心会给一锅炖了遭大家嫌弃，没想到出锅后卖相一般，味道还算不错，就稍微有些咸，已做了调整了。🤗
忘了给过程📸，所以只有献上成品照了😜
可乐鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
在生鸡翅上划刀，下锅煮开，捞出，用冷水冲洗浮沫
- 第2步.
用1勺料酒、1勺生抽、1勺醋、几片姜，腌制1至2个小时
- 第3步.
将鸡翅炸到金黄色盛出
- 第4步.
锅中倒少量油，爆香姜蒜，放入鸡翅倒1勺麻油炒几翻后倒入可乐，没过鸡翅，盖锅中火炖
- 第5步.
炖至汤汁收浓一半，倒入糖收汁后➕少许盐，待汤汁粘稠时撒上葱花即可出锅
小贴士
1.第一步骤煮开（为了把血水煮出来，防止浑浊）
2.第二步骤放姜腌制（去腥）
3.第五步骤放糖为了迅速收汁（这会要多翻翻，防止糊了）
