艾糍
艾糍的做法说明
简单易做又好吃的艾糍
艾糍的做法与步骤
- 第1步.
摘好艾叶洗干净晾干水
- 第2步.
艾叶煮熟用清水洗两遍去除涩味，用搅拌机打碎
- 第3步.
用600克水将250克红片糖煮溶
- 第4步.
将搅碎的艾叶放进煮好的糖水里加油番炒约五分钟
- 第5步.
炒好的艾放进糯米粉中
- 第6步.
用锅铲或勺子搅拌均匀
- 第7步.
揉好的面团
- 第8步.
用模具印好
- 第9步.
放进锅里
- 第10步.
蒸十分钟
- 第11步.
出锅
- 第12步.
拌好的芝麻花生馅
小贴士
先将艾叶摘好，用水洗干净，再用锅将艾叶烫熟，用清水洗两遍，把艾叶挤干水，用搅拌机搅碎，煮开水600克加糖煮溶，把打好的艾叶放锅内加80克油翻炒五分钟，用盘子装好糯米粉，把炒好的艾叶与糯米粉一起揉好，就可以包了，芝麻用清水洗干净，大火炒至芝麻在锅里辟辟叭叭跳就可以y出锅，花生炒熟，剥去花生衣，将花生和芝麻放进磨粉机，磨碎。再与磨碎的红片糖搅拌均匀即可。包好的艾糍放锅里蒸十分钟可出锅。
