煎菜团

煎菜团的做法与步骤

1. 1.

   茼蒿洗净切碎

2. 2.

   加入面粉、鸡蛋、盐、酵母水，用筷子搅成不可流动的团状

3. 3.

   发酵至两倍大

4. 4.

   平底锅放油（和煎锅贴、煎饺油量差不多），将发酵好的菜团团成喜欢的大小，放入油平底锅煎2-3分钟直至底部焦黄

5. 5.

   加热水至菜团子一半高，盖上锅盖

6. 6.

   水量完全蒸发，菜团也就熟了

7. 7.

   捣些蒜泥加醋蘸着吃就好了，喜欢吃辣的还可以加些油泼辣子