宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法与步骤

1. 第1步.

   黄瓜切丁，葱切成小段，干辣椒剪俩头，去籽

   
2. 第2步.

   鸡肉切丁，用生抽，盐，料酒味好加水淀粉拌匀

   
3. 第3步.

   在小碗中调入酱油白砂糖料酒和盐1:0.5:1:0.5制成调味汁酱油和料酒2大勺，白糖和盐半勺

   
4. 第4步.

   油烧热后加入干辣椒和花椒小火煸香，随后加入大葱段

   
5. 第5步.

   加入鸡丁，然后1勺料酒，炒到鸡变色

   
6. 第6步.

   倒入调料汁

   
7. 第7步.

   放入黄瓜丁和花生米炒匀，水淀粉勾芡，出锅即可