苦瓜炒鸡蛋

苦瓜炒鸡蛋

苦瓜炒鸡蛋的食材和调料

鸡蛋3只(150克)
苦瓜1条(400克)
适量
少许(可以不放)

苦瓜炒鸡蛋的做法与步骤

  1. 第1步.

    苦瓜洗干净

    苦瓜炒鸡蛋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用瓜刨,刨成片

    苦瓜炒鸡蛋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    刨到见白色的就不要再刨了

    苦瓜炒鸡蛋的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    刨好放1小勺盐腌5分钟

    苦瓜炒鸡蛋的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    用水冲洗,两到三次

    苦瓜炒鸡蛋的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    把水挤干

    苦瓜炒鸡蛋的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    鸡蛋放盐,糖搅拌均匀

    苦瓜炒鸡蛋的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    把锅烧热放油,先把苦瓜煸炒一会

    苦瓜炒鸡蛋的做法步骤 第8步
  9. 9.

    再把鸡蛋放进去,炒到蛋熟就可以了

  10. 第10步.

    装碟

    苦瓜炒鸡蛋的做法步骤 第10步

小贴士

苦瓜我喜欢用盐腌,又不带苦味,没有瓜刨的可以用刀切,锅要先烧热再放油,这样鸡蛋就不粘锅,可以再放一点小葱进去,我忘了买葱了😂😂

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