芋圆（简化版）
芋圆（简化版）的做法说明
喜欢别的口味可以把紫薯换成芋头、南瓜，这是简化版，所以没有别的口味做法
芋圆（简化版）的做法与步骤
- 第1步.
紫薯削皮
- 第2步.
切小块易蒸烂
- 第3步.
放入碗中加糖，因为喜欢甜食，所以加糖有点多，一般加一半就好
- 4.
放进锅里蒸，蒸出来的水不要倒（忘记拍照😂）
- 5.
蒸好捣碎，加入木薯淀粉，我是直接放进去然后用手揉，刚开始有点干，加入适量的水去揉，揉到大体不裂（像橡皮泥一样）
- 6.
最后一步了，捏出喜欢的形状，一般都是圆形和圆柱，看个人喜好，（图省事也可以搓成圆柱然后用刀直接切）
- 7.
然后就可以开煮了，把锅烧开，放入芋圆，煮好取出，放入冰凉水中降温，
小贴士
1，紫薯切小块，方便蒸
2，揉的时候一定把握稀度，不要揉稀了，揉成橡皮泥一样就好
3，揉好后捏的时候最好小块点，小拇指大小，方便煮
4，煮的时候煮到没有白色小点的时候才可以出锅，自己把握。
5，有条件最后一步最好用冰水加冰块，效果很不错
