海洋风蛋糕

海洋风蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋清分离后，5个蛋黄加30g糖搅匀，放40g油，搅匀，放40g奶搅匀，再筛入85g低粉，拌匀放一边

2. 第2步.

   蛋清分三次加入糖，每次30g，打发好后，取三分之一放入蛋黄糊，拌匀后再倒回来，切拌匀后，平均倒入两个6寸戚风模具。150度，50分钟。烤好后倒扣，放凉脱模

   
3. 第3步.

   巧克力隔热水融化，倒入模具，放冰箱冷藏，然后脱模备用

   
4. 第4步.

   打发淡奶油，然后每个戚风切三片，我一共用了四片一层蛋糕，一层奶油，一层水果，以此类推。然后抹面，放装饰贝壳，摆件。

   
5. 第5步.

   弄出一少部分奶油，调成蓝色，准备裱花抹面用。