生煎包
生煎包的做法说明
突然想吃生煎 家里只有现成的羊肉馅 就做了羊肉大葱馅 个人比较喜欢焦香一点的 所以 正面也稍稍煎了一下
生煎包的做法与步骤
- 第1步.
温水和面 后醒15分钟左右
- 第2步.
将葱姜末 胡椒粉 生抽 老抽 盐 香油 各适量加入拌匀待用
- 第3步.
面团切小段 擀成饺子皮大小即可（大小随自己 喜欢馅大的就包大点的 ）
- 第4步.
平底锅加油烧热 将包好的生煎均匀码放 中火煎至底部焦黄 （大约三四分钟 ）
- 第5步.
倒入半碗清水至生煎包的二分之一位置就好 盖盖子小火煎至水差不多干了
- 第6步.
水差不多干了之后撒上芝麻葱花 盖上盖子再小火煎两分钟后关火再焖两三分钟就可以开吃啦
- 第7步.
我喜欢焦焦的 所以正面又稍微剪了一下
小贴士
建议生煎包还是稍小点好 易熟 更美观
