草莓糖葫芦

草莓糖葫芦的做法说明

下厨以来最喜欢做的就是熬糖，没有什么不开心的事是熬一锅糖不能解决的，如果有那就熬两锅，煮完一定是既好吃又开心。生活中的甜比你想象得要多，愿你我生活只有甜蜜相伴。

第1步.
草莓去蒂洗净晾干，水和糖的比例是1：1，根据做多少调整用量
第2步.
用竹签串好草莓，没有竹签可以用牙签或者其他签子，不用签子也可以的
第3步.
把白糖和水放到锅里中火煮至糖化
第4步.
转至小火煮到糖变琥珀色就好了，糖煮好的状态是可以拉丝的，这个状态也可以做其他拔丝菜。也可以拿一碗水用筷子蘸糖迅速放到碗里，尝一下，煮好的糖这个时候是硬水果糖的口感，如果粘牙可以再煮一会儿，一定要小火，大火容易糊
第5步.
迅速把串好的草莓放到锅里滚一圈放到准备好的油纸上晾干，放到冰箱冷冻一会儿再吃，口感更好
第6步.
剩下的糖也不要浪费，放入红茶和牛奶可以煮焦糖奶茶
第7步.
小火煮至糖融化，用滤网滤去杂质，就可以得到一杯好喝的奶茶了
第8步.
下午茶餐点，生活中的甜比你想象得要多