红烧牛腩

红烧牛腩

红烧牛腩的食材和调料

牛腩	克
土豆	个
八角	个
姜	片
葱	适量
冰糖	适量
香叶	片
桂皮	适量
老抽	适量
料酒	适量
草果	个
干辣椒	个
生抽	适量
花椒	适量
盐	适量
大料
小茴香
酱油
蚝油
香菇
胡萝卜

红烧牛腩的做法与步骤

1.
牛腩焯水，放葱姜料酒，撇去浮沫
2.
流着汤，炒冰糖，下牛腩，翻炒，下葱姜，干辣酱以及其他香料些蔬菜一一起下去，放生抽老抽，还有刚才的汤
3.
放入高压锅，四十五分钟后放盐，蚝油还有酱油

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