煎牛排

煎牛排的做法与步骤

1. 1.

   牛排，用刀背拍打，也可以用拳头打一会儿。抹上橄榄油，黑椒，盐腌一会儿

2. 2.

   清洗蔬菜，胡萝卜可以切花。放置一边。

3. 3.

   开火，下橄榄油，油热后下牛排，单面大概四五分钟。（我不太敢吃带血的）喜欢吃生一点的，减少时间。表面稍微煎得焦一点，下黄油，然后不断往牛排上淋。加黑椒粒/黑椒酱，调味，还可酌情加蒜末。

4. 4.

   煎牛排的同时，水煮蔬菜，水中加点食盐。

5. 5.

   将蔬菜沥出，西兰花可切小朵，切两片青柠和柠檬。

6. 第6步.

   装盘，按个人喜好设计摆盘风格。