碳火烤韭菜

碳火烤韭菜的做法与步骤

1. 1.

   韭菜切成10厘米左右的段，均匀的铺在烧烤夹上，两面刷油撒盐，然后将烧烤夹夹住。

2. 2.

   上烤架进行碳火烤制，不可见明火。

3. 3.

   7成熟时刷蒜蓉辣酱，双面刷，若烤夹内韭菜较多，可将夹子打开进行深度的刷酱。再撒上奥尔良粉料。

4. 4.

   8.9成熟时撒上孜然以及辣椒面。