山药豆

山药豆的做法与步骤

1. 第1步.

   山药豆洗干净

   
2. 第2步.

   山药豆大火蒸十分钟左右，牙签轻松插进去就熟了，放置一边晾干。

   
3. 第3步.

   用牙签穿成串串

   
4. 第4步.

   糖放水里煮化(冰糖可以提前泡水里，不然煮好久才化开，没有提前泡水加了两次水才化开)。糖煮到粘稠状，洒入芝麻搅拌均匀，关火。穿好的淮山豆直接倒进去，沾上糖和芝麻，筷子夹出来装盘。

   
5. 第5步.

   装完之后发现糖有多一点，淮山豆掉出来一些，就再放电磁炉上小伙炒，炒到糖浆开始结晶马上关火，再翻炒均匀，豆豆上就裹上一层糖了。

   
6. 第6步.

   成品