轻芝士乳酪蛋糕
轻芝士乳酪蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
奶油奶酪，牛奶倒入盆中，隔热水搅拌至无颗粒～
- 第2步.
30克黄油微波炉加热融化边倒边搅拌均匀
- 第3步.
把蛋黄一颗倒入搅拌均匀再倒入第二颗
- 第4步.
过筛玉米淀粉，低筋面粉搅拌至无颗粒
- 第5步.
蛋清滴几滴柠檬汁用打蛋器打发
- 第6步.
80克砂糖分三次倒入蛋清打发至图中样子
- 第7步.
挖三分之一蛋白到蛋黄糊中用翻拌的手法拌均匀
- 第8步.
把蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜里翻拌匀 此过程中可以把烤箱预热至180度
- 第9步.
倒入模具轻震几下把气泡震出送入烤箱
- 第10步.
烤盘中倒入清水，180度烤12分钟，盖上锡纸后130度烤40分钟。
- 第11步.
等冷却后拿出就成功了
- 第12步.
完美出炉
