土豆烧排骨

土豆烧排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   先将排骨放入开水中焯一下，同时加入姜片和料酒，这样可以去除腥味。将所有配料准备好。

   
2. 第2步.

   锅内放油，放入豆瓣酱翻炒。

   
3. 第3步.

   等到油炒成红色之后，放入排骨。

   
4. 第4步.

   不断翻炒。

   
5. 第5步.

   加入其他的所有配料，翻炒。

   
6. 第6步.

   加水漫过排骨，中火。同时加入生抽和老抽适量。

   
7. 第7步.

   等到开始收汁之后再加一次水，放入土豆。

   
8. 第8步.

   等到土豆熟了之后开大火收汁。

   
9. 第9步.

   装盘。